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三鲜粥，俗称“天下第一粥” 东兴信息网，发表于:2013-7-11 17:41:38 |
俗称“天下第一粥”，味道鲜美，营养丰富。其实“三鲜粥”并不只有三种海鲜，它由车螺、沙虫、螃蟹、腊鱼、章鱼、红螺、泥丁、鱿鱼、肉丝等海鲜煮成。热锅下油，把海鲜及姜酒等佐料一起炒至将熟，再放粥和适量的水煮熟。在起锅前再放少量的蚝油和鱼露，味道更鲜，上锅后放葱花即可。
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